特定技能対応業種
外食業の受け入れ制度
在留資格
１：特定技能1号（現在唯一の受入制度）
管轄：農林水産省｜特定技能在留外国人数：13,312人（令和5年12月末時点）
就業者条件：①+②(②はどちらか1つ合格)
①外食業特定技能1号技能測定試験合格
②日本語能力試験(JLPT)4級(N4)以上[国内外で7月と12月年2回開催]
②国際交流基金日本語基礎テスト[常時開催]
国内試験日程はこちら：日本語 英語 中国語 ベトナム語
国外試験日程はこちら
※技能実習生修了者は上記①②ともに免除
雇用人数条件：無制限
業務内容：食品衛生に配慮した飲食物の取扱い、調理及び給仕に至る一連の業務
特徴：最もお薦めです。当社も試験合格者を対象にご紹介いたしています。試験の実施回数も多いため採用は容易です。
【特定技能2号（新設）】
就業者条件：外食業特定技能2号技能測定試験および日本語能力試験（N3以上）の合格、複数のアルバイト従業員や特定技能外国人等を指導・監督しながら接客を含む作業に従事し、店舗管理を補助する者（副店長、サブマネージャー等）としての2年間の実務経験
業務内容：複数のアルバイト従業員・特定技能外国人等を指導・監督しながら接客を含む作業に従事し、店舗管理や店舗経営の業務
在留資格
２：技能実習(食品製造業は製造業の一部として受け入れ可能)
就業者条件：自国から呼び寄せ
雇用企業条件：50名以下の法人は年間3名まで、延べ9名まで受け入れ可能
特徴：受入人数が若干制限されますが、上記特定技能の技能評価試験は受験不要です。上記試験実施のタイミングと試験内容によって、技能実習生の方が就業開始時期が早く確実性が高いです。特定技能との併用をお勧めします。